Feb 21, 2013 · Jak zrobić zakwas do chleba. Zrobienie zakwasu jest bardzo proste – ale wymaga trochę cierpliwości. Zakwas do chleba robimy z połączenia - w tych samych proporcjach (np. 100g mąki i 100ml wody) - mąki żytniej i letniej wody. Mieszankę należy odstawić w ciepłe miejsce, w którym powinna dojrzewać przez co najmniej 5 dni JrUk.